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12月10日(土)にヤッジーが釣ったヨコシマサワラ(110cm,9Kg)やタチウオを、バンコクへ持って帰り「北海道寿し居酒屋えぞや」さんに持ち込みました。
こんにちは、油売りです。
『宴会編』は私が担当いたします。
魚は、一晩寝かして翌12月11日(日)に頂くことにします。
日曜日の昼過ぎ、おじさん達が意気揚々と集まって来ました。さすがに誰も遅れて来る人はおりません。
さて、運ばれてきましたよ～。まずは、どど～んとヨコシマサワラの料理がこれでもかとやって来ました。
ヨコシマサワラのお刺身
上品な脂がのっており、舌の上でとろけます。
切り身が大きくて豪快でした。
ヨコシマサワラの煮つけ
これがまた甘さも程よく、身もほろっとほぐれて絶品です。
ヨコシマサワラのガーリックソテー
洋風の味も食べたいと言うことでリクエストしました。 これ、大正解！
そして、
ヨコシマサワラの兜焼き
大きいから、身もいっぱい付いていてボリューミー。
お魚（シマアジ）ラベルの白ワインと共に・・・
さて、ヨコシマサワラだけでお腹いっぱいになってしまうので、この辺でタチウオにも登場して頂きましょう。
定番、
タチウオの塩焼き
間違いない味です。
最近仲間内で好評な
タチウオの天ぷら
超山盛りです。
私が大活躍したカンルアン（ホソヒラアジ）は、安定の唐揚げに。
カンルアンの唐揚げ
締めは・・・・
これも、みんな大好き
カンルアンの握り
全ておいしい～～～！
もう大満足！
やっぱ、釣ったお魚での宴会最高！
とても食べきれないので、ヨコシマサワラは一部お店に差し上げました。
唐揚げや天ぷらはお持ち帰りで。
どうも、油売りの食レポでした～。
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