風続きで苦戦のバーンサーイ ユウダチスダレダイって美味しいの? 2026年8月15日の釣り

タイ在住。餌釣りからルアー、フライまで何でもやってみないと気が済まないバーサタイル釣り好き野郎。タイにチヌを釣りに来た大知昭さんの釣りを見たのをきっかけに、タイでのチヌ釣り(主にフカセ釣り)もスタート。

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まぁ〜、毎日毎日風吹きまくっているし…若干収まってくれてたのは8月12日の半日程だけ。

風に強いバーンサーイでもこれだけ毎日吹くとさすがに釣れる物も釣れないじゃん!! な、コウちゃんです。

8月15日は前日から風速6〜7m/sって予報…。

ちなみにアンシラー沖のポイントに出られるのは5m/s迄…。それ以上吹くとアンシラー沖には出られません。

となると、アンシラー手前の浅い側の筏に行くか? それとも以前良く行ってたバーンサーイ桟橋沖か?

と、言う選択肢になってしまいます。

しかし、現在のところ浅い側ではチヌを見つけられて無い。

「まぁ〜〜、とにかく桟橋沖へ行ってみましょう」って事で出発!

しかし、朝一に桟橋前の浅場でも結構うねりが高かったので、船長は手前側から探して行きます。とにかく、魚がどこにいるのかわからない状況。

この15日の釣行は、日本から盆休みの連休を使ってマエさんが遊びに来てくれてましたので同行。マモさんと3人で行ってきましたよぉ〜。

さて今回はいつもと趣向を変えて料理から始めてみましょう。と言うのも、変わった魚が釣れちゃいましたので初めて食べてみました。

その魚は、この仔……。

ユウダチスダレダイ

ユウダチスダレダイ!!

キス釣りしてるとドカンと食ってきて大慌てさせられるお魚さん。今回はキス釣りの時に釣れるのとは大きさが違う!!

でね、この魚、食べた事無いしどうやって食べるんだ??

キス釣りの時に持って帰ってるメンバーもいるんですが、食レポが帰って来た試しが無い。って事で、巷で話題のチャッピーさんに聞いてみました。(知らない人の為に、チャッピーさんとはAIのお名前(ChatGPT)らしい。ちなみに私は知りませんでした)

チャッピーさん曰く
① 塩焼き
② 煮付け
③フライ
って言ってました、

刺身はダメなの??って聞いた所、「大型で鮮度の良いものはお刺身でも食べられます」程度のお答え。

お刺身って言うのはその魚がどう言う味の身なのか??を知るには良い方法だと思うので、1匹を2枚に下ろして、半身をお刺身に骨付きの半身を煮物にしてみました。

ユウダチスダレダイ 煮物

それがコレです。

基本煮物はどのお魚もそんなに変わらないかな??と、思います。(煮汁が濃いので・・私、多分初めて『つりタイ』で煮物にしました)

魚が大きいので適当にぶつ切りして煮ました。

では、お刺身側は? って言うと、まずこのお魚はおろすのがメチャクチャ面倒…。大きくても身がペラペラなんですよぉ〜。特に腹側は向こうが透けるぐらい身が薄いんで大変でした。

んんんん、こりゃ刺身にしたく無いのも分からなくも無い…。チャッピーって結構「ナマクラ」だな…と、思いながら捌きました。

では、このお魚の身質はというと、結構しっかりした身質でどちらかと言うと硬い感じのしっかりした身です。

脂は??と言うとあまり脂肪は無いです。大体バーンサーイの魚は脂乗ってるんですが、この子はスッキリ系です。

なので少し薄めに削ぎ切りにしてみました。コレを万能ネギを包みながら唐辛子入りのお醤油(自家製、沖縄のこーれーぐーす的な醤油)でいただきましたが、少しワサビを乗せてみると、「コリャ結構いけますよ〜!」 ピリっと辛いお醤油とワサビの香りで結構ご飯が進みました。

もちろん煮物も皆様が思っている通りの味で美味しゅう御座いました。

ユウダチスダレダイ 刺身 料理

では、釣りは?? と言うと……思った通り厳しい1日でした。

せっかく日本からマエさん遊びに来てるので、外道でも良いので「ごめんなさい。勘弁して下さい」ってほどお魚釣れたら良かったんですが、

以前から言ってる様に、現在魚見失っております。

唯一外道も活性が高いのがアンシーラー沖なんですが、今回は行けません!!

でも、面白い事が一つ!!

何度目かの場所移動後、マエさんが筏下の千切れたロープを釣ったらそれにミドリイガイが2個!!

そのイガイ半割りで餌にしたら釣れるかも? って、やってみると・・・秒殺!!

カニ餌で全然アタリが無いんですが、イガイ付けると着底後すぐにアタリます!!

で、すぐに無くなります……、究極に餌持ちが悪い。

そんな事言ってたら折れた竹杭が「どんぶらこ〜〜どんぶらこ〜〜」と流れてきた。よくよく見るとイガイの稚貝が「びっしり」!

舟に引き上げてイガイを採ってキープ!!

いっぱい採れました。

で、これを餌にすると……、瞬殺で無くなります。

丸貝だとアタリがなく、半割で針に付けると「コンコンコンコン・・・」で、無くなる……。

そのうちチヌも釣れないか?? と思い粘りましたが、究極に餌持ち悪いのであっという間に無くなります。

「何がつついてるんだろぉ〜〜〜?」

カニ餌だと

ナマズは釣れます(マモさん)。

私にもヒット!

船長さんがマイクロチヌを1匹釣りましたがそれだけ……。船長はギギ(トゲナマズ)を大量捕獲してましたが、マエさんには何も釣れず……。

残念ながらお昼で納竿となりました。

丁度この日の最低水位がお昼でした。現在は水位80センチの予報なら戻れます。

と言う、かなり悲惨なバーンサーイでした。

せっかくなので12日に釣ったおチヌ様を金曜日にお刺身に……。

いやぁ〜〜〜安定のおチヌ様でした。やっぱり美味い!

しかし、この風はなんとかならんかね???

来週末はひどすぎなくらい吹きますよ……。現在の風予報では8m/sって出てます。船出るのかな??

もう、今の様子が変化ない様なら釣りに行けませんね……。

とにかく風よ収まれ!!! コウちゃんでした。

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